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カバレ日誌 

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2014年 10月 13日 ( 1 )


2014年 10月 13日

契約農家!!

大きな台風が日本直撃!!!
しかも3連休にがっつりかぶるとの予想でしたが、、、、
速度おそくてて、中日の昨日は、未だ上陸せず。。。。

契約農家からは、新商品が届き始めました。。
お米、タマネギ、ジャガイモ、人参などいつも使うものとは別に
こちらが欲しいものを作ってもらっています。。。
松山では、買えない野菜は、作ってしまえという発想でっす。。。

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先日届いた初めて作った赤茎水菜。。。
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からし菜、これまた初めて。。。。
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今年で3年目のバターナッツ。。。。これは安定してきました。。。

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ポワロー
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ルッコラ
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わさび菜
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きたあかり
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からし菜
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赤茎水菜
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紅芯だいこん
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ミブ菜
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ベトラーブ ビーツ
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赤茎水な
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サラダ春菊
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カリフラワー
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サヴォイキャベツ
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エンダイブ

まだまだ、オレンジカリフラワー、蕪、赤かぶ、ブロッコリー
茎ブロッコリー、サラダほうれん草、芽キャベツ、トレビス、サニーレタス。
タルティーボ。。。などなど。。。。

今年はカバレとカブーロのダブルで、契約農家も精一杯頑張ってくれました。。。
畑では、思わず涙あふれそうになりましたが、期待に応えて、
精一杯お店で使うようにしまっす。。。。

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家から11きろ。。。。

もちろん走っていきました。。。

みたいな。。。。

by cafe-cabaret | 2014-10-13 09:28