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カバレ日誌 

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2008年 04月 28日 ( 1 )


2008年 04月 28日

勝手に苺祭り

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もう苺が旬で旬で。。。。。

カバレ契約農場から、二日おきに

たっぷり苺が届いている。

旬のものは、あっという間に出来て、

あっという間になくなってしまう。

あの時こうしておけばよかったなんて、

ぼやかないように、さっさと苺祭りを

行っている。

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どんと 苺。

どどんと アイスで。

どどどんと アッフォガート。

ちなみにアッフォガートとは、溺れるの意。

通常は、アイスクリームのエスプレッソかけをこう呼ぶが、

苺ソースとフレッシュの苺に溺れるって事で、

ご了承。。。。。



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で、まかない。。

恒例のパスタだ。。。

今日は、ブカティーニのアマトリチャーナ。

ローマ北部で食される伝統パスタで

パンチェッタ(ないからベーコン)たまねぎ ペコリーノ(ないからパルミジャーノ)

のトマトソースであーる。。。

ブカティーニ(細く長いマカロニ、写真ではスパゲティに見えるがそうではない)

を使うことにもっとも意義があると

思うが、まぁそれはそれで、

とにかく

まかないである。

みたいな。。。。

by cafe-cabaret | 2008-04-28 18:53