すごく昔の話だが、パン屋のヒーロと呼ばれてたぐらい、
将来パン屋になりたかったことがある。
今では、名前だけは、ブーランジェリとか出してる店も多いが、
パン屋はパン屋。餅屋は餅屋。パン屋が好きである。
先日、カバレスタッフと相談、打ち合わせして、パンを焼いてみた。
素朴な、カバレらしいパンだった。。。。。。
パン屋する気は、ないのだが、そのうち商品化になるであろう。
どうなるかはわからないが、お客さんに届くものになるレヴェルだった。。。。
かじった時の実感でそう思ったので間違いない。
みたいな。。。。。