実は、、本日、誕生日でして。。。。。。
ハレの日は、、フレンチレストラン西屋へ。。。マイてっぱんでっす。。
夜は仕事ですので、、、、無理ないようにハーフボトルと相成りました。
勝沼醸造 アルカブランカ 2009
日本のワインで、世界に胸を晴れるのが山梨の甲州種から作られる辛口白ワイン。。。
すーーーと体に入ってきて、淡い薄墨のような独特の浮遊感が心地よいワインだなぁ。。
海老のソテーソースアメリケーヌ。。
大体こういうリッチな魚介系には、ブルゴーニュのふくよかな白(ムルソーとかね)をあわすの
が定石ですが、
甲州だって負けてません、料理との完全なる融合を目指しています。。。
がっつりスペシャルコースには、デセールもがっつりでございました。
BANANAのアイスが、旨し。。。。
ちなみに
ピエールテルメからは、ダックワースを頂きました。。。。
クレームムスリーヌに伊予市のキュウイをサンド。。。。。。。
ありがとう。。テルメよ。。うまかったぞ。。。ポエム、だんちでぶっちぎってるよ。。。
37になりました。。今年は、アダルティがキーワードです。。
みたいな。。。