人気ブログランキング | 話題のタグを見る

カバレ日誌 

cccabaret.exblog.jp
ブログトップ
2010年 10月 17日

先日のまかない

先日のまかない_e0145437_19511018.jpg

ロープウェイ街の焼肉べこやにて。。
和牛ランチ。。。。。たまには、黒毛和牛も勉強にはいいでしょう。。。。。

霜降りのお肉のやわらかさも美味しいですが、やはり我があかうし(褐毛牛)の

噛めば、肉の味がしっかり感じるのも美味しいものです。。方向性がちがいますね。。。

先日のまかない_e0145437_19552250.jpg

今日のランチは、甘とろ豚ばら肉とイタリアの白いんげん豆のラグー。。。

やはりお皿の存在感がでるように、苦心しました。。。お肉が(脂の美味しさ)が最大限出るように。

多くの方が食されました。。。ありがとうございます。。。。

貴重な豚さんなので、いつもおだしできませんが、スタッフにまで、食べたいとお申し付け

ください。。。要望、注文あってのカバレですから。。。。。

みたいな。。。。

by cafe-cabaret | 2010-10-17 20:00


<< リハビリテーション      続今日のまかない >>