人気ブログランキング |

カバレ日誌 

cccabaret.exblog.jp
ブログトップ
2010年 07月 26日

暑過ぎ。。。ブログも熱い。

e0145437_17592117.jpg

浅利のスパゲティ。。。いわゆるボンゴレビアンコ(ちなみに僕の現在の愛チャリはビアンキ)

僕が好んで食べるパスタ。。。

今まで、人様の作ったパスタをさんざん食べてきて、なおかつ、ニドカフェでの3年間なんて、ほぼ毎日、まか

ないはパスタで。。。。最近、自分好みの浅利のパスタになったなぁとつくづく思うけど(料理が上手くなったわ

けではない、美味しさの構成要素がほんの少しだけわかってきたつもり、おそらく。)

それが、仕上げにちょこっとのバターモンテだったと気づくまで、5年もかかってしまった。(いつもそれを考え

てたわけでないので当然ではあるが。

その頃は、パスタの話とは関係ないが、自分への修行として、3年間ほぼお箸を使わなかった。。

和食系は食べない(かっこよく言えばそうだけど、実はお金もそんなにもってなかったのでいけなかったがふさ

わしい)。。。基本は洋食、イタリアン、フレンチ、カフェレストランばっかり。。。。。




ナイフフォークを欧米人ように使いたくてしょうがなかった。。。。






片手でフォークとスプーンで料理をとりわけ出来る友人がかっこよくみえて(しかも取り分けしながらの会話も

上手なんだよね)、外食の時は、出来るだけ自分でサーブするよう心がけた。。。この手の技術は家では、緊

張感がなくて、意味がない。。。人しかも他人に見られているからハートも技術も上達する(松山にいる

とご一緒した人たちから、からかわれることが多いのでやりません。。)



「なにかっこつけとるん???」       みたいな。。。。



なんて、ノスタルジーに耽りつつ、まかないパスタが終了してしまった。。。。

今日のパスタはそれにしてもうまかった。。。

スナップちゃん差し入れ、ディベラのスパゲティ(いつもはバリラのスパゲティーニ)が

よかったかもしれない。。。

みたいな。。。。

by cafe-cabaret | 2010-07-26 18:25


<< 早朝ランニング      さらにおみやおみやおみや >>