カバレ日誌 

cccabaret.exblog.jp
ブログトップ
2009年 11月 16日

初心忘れるべからず。。

e0145437_17233251.jpg

今日は、八時まで、一人営業。。。

一人でランチして、お茶時間こなして、、、、カバレオープン当初の三ヶ月を思い出す。。

来るお客さんも顔がわかるひとばっかりで、、合間合間にお話して、注文作って、、少しお時間頂いて。。。

みたいな。。。

夕方五時で、めまいしたけど、楽しかった、うれしかった。。今のカバレで、一人営業というのは、

とてつもないことで、たぶんもうないだろうと思う。。ただ、今週東京から帰ってきて、カバレへのモチベーション

が上がっている、この時期に、自分が少し忘れかけていた、カバレ最初の空気というか、自分のあれだけのが

んばりというものを思い出せたのが、今後のカバレの大きな糧となるだろう。

e0145437_17325128.jpg


で、写真のahiru storeが気になる今日この頃。。。

自然派のワインと、 天然酵母のパンって。。。。。

パンとワイン ちゅーー組み合わせがさいこうやね。。」

ただ 富ヶ谷だけどね、

みたいな。。
[PR]

by cafe-cabaret | 2009-11-16 17:34


<< COOL AND SSPAR...      バッジ >>