人気ブログランキング |

カバレ日誌 

cccabaret.exblog.jp
ブログトップ
2009年 05月 03日

農家お手伝い

e0145437_20343310.jpg

東温市契約農家に、先日出向くと、苺ががんがんなっている、なっている。

まずは、真っ赤に熟したのをを片っ端から、採っていく。。。。が、毎日苺は熟れていくから、まぁ、なんチュー

か、毎日採らないと大変ね。。。。

で、これまた、イチゴ狩り気分、勝手にとり放題的な感覚に陥る。。。が、違うのは、採取した苺がそのままもって帰ってエーよなところか。。。

契約農家は、兼業プチ農家だけに、農繁期は大変大変。。。。一日二日ほったらかしで、

せっかく作ったものが、一番美味しい時期を逃してしまう。。。なもんで、旬の苺を死ぬほどもらって、

ジャムやら、パウンドやら、スープやら作ってカバレなりに生かしてやろうと心に誓う。。

この時期は、スナップエンドウやら、キヌサヤも絶好調で、がんがん実がなって、これまた、適期に

採らないと、硬くなりまーーーーーす。なもんで、旬のスナップも死ぬほど頂いて、ランチの付けあわせやら

サラダやらで、一生懸命お出ししまーーーーした。。。。

e0145437_2047617.jpg


今のところ、まったくもって、自分で野菜やら米作る暇は、まったくないけれど。。。いずれは、

カバレ畑作って、自分ひとりで、10席ぐらいのレストラン作って、オーダー入ったら、畑に行って、食材

採るみたいな感じで、お客さんはその光景をレストランの大きな窓から眺めて、しょうがないなぁって、勝手に

ワインセラー開けて、白ワイン飲んでる。。。。な感じがいいなぁ。。。。。

みたいな。。。。

みたいなのがやりたいな。。。

by cafe-cabaret | 2009-05-03 20:54


<< 6日、7日はお休みさせていただきます      松山ディスクマーケット >>