人気ブログランキング | 話題のタグを見る

カバレ日誌 

cccabaret.exblog.jp
ブログトップ
2014年 11月 05日

お知らせ。。


11月16日より、カフェカバレは火曜日営業となります。。
いつ来ても開いている安心感で頑張ります。。
さらに!!!
4階ルカブーロは、日曜月曜と定休とさせていただいておりましたが、月曜火曜定休と変更になります。。

ついにディモンシュシュ〔日曜日〕がオープンとなります。。

お知らせ。。_e0145437_17124946.jpg


大体、日曜日はマラソンなんですけど!!!

マラソン行けんかもしれませーーーん、。休んでマラソン行くかもしれませーーーん。。

宜しくお願いします。。。

みたいな。。

# by cafe-cabaret | 2014-11-05 17:06
2014年 10月 25日

10月!!!

10月は、鬼門ナンやらさらさらで、
いきなり全身じんましんで、1週間ほどもがいておりましたぁ。。。
体暖めるのが、だめらしく、風呂はシャワーでゆるめ。。。酒は控えろ!!!!
しかも、、、、、、、ランニングもNG!!!!!!!!!!
我が人生なんのために生きているのか????
少し自問してしまいました。。。風呂と酒とランが今のところ毎日幸せ形成に
間違いなくトップ5に入ります。。。
ちなみに無理して走ったら。。。。。
10月!!!_e0145437_14483596.jpg

やはり生気がありましぇーーーーーーん。。。
10月!!!_e0145437_14483671.jpg

おととしなんぞは、この時期、四万十ウルトラ出てました。。。
ムッシュむらむらでっす。。。。。
10月!!!_e0145437_14483746.jpg

何も楽しみがないと嘆いていたら、我が愛娘の誕生日がやってきました。。。。
なんと御年10歳。。。案外勝手にそだつものでっす。。。
10月!!!_e0145437_14483967.jpg

ドクターストップがかかっていながら、子供の生まれ年のワインを親の私が
ありがたくちょうだいしましったったっった。。。。
しかーーーし、子供が成人になったら一緒に呑もうとワインも買っています。。。
10月!!!_e0145437_14483942.jpg

真ん中 シャトームートンロートシルト2001(私と妻の結婚した年)
左   プチムートン2004(長女生まれ年)
右   プチムートン2009(次女生まれ年)
大枚はたいておりますが、はたして一緒に呑んでくれるでしょうか???

すでに煙たがられて今っすので、不安です。。。。。。


みたいな。。。


みたいな。。。。。。。。。。

# by cafe-cabaret | 2014-10-25 10:18
2014年 10月 13日

契約農家!!

大きな台風が日本直撃!!!
しかも3連休にがっつりかぶるとの予想でしたが、、、、
速度おそくてて、中日の昨日は、未だ上陸せず。。。。

契約農家からは、新商品が届き始めました。。
お米、タマネギ、ジャガイモ、人参などいつも使うものとは別に
こちらが欲しいものを作ってもらっています。。。
松山では、買えない野菜は、作ってしまえという発想でっす。。。

契約農家!!_e0145437_9284810.jpg

先日届いた初めて作った赤茎水菜。。。
契約農家!!_e0145437_9284911.jpg

からし菜、これまた初めて。。。。
契約農家!!_e0145437_9285056.jpg

今年で3年目のバターナッツ。。。。これは安定してきました。。。

契約農家!!_e0145437_9285191.jpg

ポワロー
契約農家!!_e0145437_9285273.jpg

ルッコラ
契約農家!!_e0145437_9285393.jpg

わさび菜
契約農家!!_e0145437_9285369.jpg

きたあかり
契約農家!!_e0145437_928548.jpg

からし菜
契約農家!!_e0145437_9285523.jpg

赤茎水菜
契約農家!!_e0145437_9285699.jpg

紅芯だいこん
契約農家!!_e0145437_9285725.jpg

ミブ菜
契約農家!!_e0145437_9285815.jpg

ベトラーブ ビーツ
契約農家!!_e0145437_929025.jpg

赤茎水な
契約農家!!_e0145437_92912.jpg

サラダ春菊
契約農家!!_e0145437_929234.jpg

カリフラワー
契約農家!!_e0145437_929399.jpg

サヴォイキャベツ
契約農家!!_e0145437_929469.jpg

エンダイブ

まだまだ、オレンジカリフラワー、蕪、赤かぶ、ブロッコリー
茎ブロッコリー、サラダほうれん草、芽キャベツ、トレビス、サニーレタス。
タルティーボ。。。などなど。。。。

今年はカバレとカブーロのダブルで、契約農家も精一杯頑張ってくれました。。。
畑では、思わず涙あふれそうになりましたが、期待に応えて、
精一杯お店で使うようにしまっす。。。。

契約農家!!_e0145437_929560.jpg

家から11きろ。。。。

もちろん走っていきました。。。

みたいな。。。。

# by cafe-cabaret | 2014-10-13 09:28
2014年 10月 08日

がいや宇和島出張!!

秋も深まってまいりましたぁかね。。。。
肌寒いくらいで、走るには楽な季節です。。。
昨日のカブ-ロでお出しした前菜。。
三間 いや、、、、秋刀魚とジャガイモのサラダ仕立て。。。。。
青魚には、じゃが芋が合う合う。。。ハーブを纏わせてぇ!!!!ファンネルゥ!!!バジルゥ!!!
がいや宇和島出張!!_e0145437_20224544.jpg

 南予でいう いずみやのオマージュではありましぇん。。

先日は、大阪に引き続き宇和島に出張でした。。。。
カバレは、仔ムッシュが命をかけてまもってくれてることに感謝。。。。
先週は、月曜八幡浜。。。木曜大阪。。日曜宇和島。。。。
いろいろと仕事の幅も増えていくことにも縁を感じたり。。。。。。
仕事も遊びも精一杯やりきりました。。。。
がいや宇和島出張!!_e0145437_20224739.jpg

がいや宇和島出張!!_e0145437_20225024.jpg

がいや宇和島出張!!_e0145437_20225333.jpg

台風前の雨降りしきる中、宇和島市内 、旅ラン楽しんだぜぇ!!!!

がいや宇和島出張!!_e0145437_20225620.jpg


夜は、JaZZ in 四国 (愛南町)
本当は、愛南町特設ステージでの野外フェス。。。
しかーーーーーし、台風で急遽 コンサートホールに変更と相成りましたが、、、、
日野皓正を見に行きました。。。。ひのてる、、、、、めちゃくちゃかっこよくて、渋くて、、、
トランペットの音がやたらでかくて、、、、迫力あってぇ、しかも、スタイルよくて
背が高くてぇ、かっこよくてぇ、、、、って、ぼくちん男惚れしてしまいました。。。
カウパーでまくりでっすぅ。。。。。。
お年を聞いて、72歳!!!!!!!!!唖然としました。。。。
僕もあんな70代になるように夢が持てました。。。。。
3.11を忘れるなと、唄ったnever forget 3.1.1なんぞ鳥肌もの。。。
途中で、美人なジャズボーカルなお姉さんグレースマーサは、ヒノテルクインテット
バックにSDP&オザケンのブギーバックを歌い出して、ひのてるもラップで応戦!!!!
70のおっさんとは全く思えませんでした。。。惚れました。。。
途中でリズムのりながら、タップふんでたけど、後で調べたら、お父上がタップダンサー
でしたね。。。。。サニーディビスjrのようにこれからはあなたは、クラシック!!!!

仕事も遊びも本気!!!!というか、体力削って、何事も吸収。。。。

な一週間でした。。。。。

みたいな。。。。。。

# by cafe-cabaret | 2014-10-08 20:10
2014年 10月 06日

せやねん特急弾丸大阪ツアー02

10月7日は、スタッフ研修のため、カフェカバレ、ルカブーロともに
お休みとなります。。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。

早朝着のバスで大阪に着いて、お昼まで時間が余ったもんだから、
軽く大阪ランシックかまして、軽く肉吸いあとに
ランチに突撃しました。
せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_1154532.jpg

せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_1154695.jpg

せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_1154765.jpg

目も心も満たされました。。。スイーツのようにお料理が見えました。。。
せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_115488.jpg

で、ワインの試飲会。。。大阪弁が飛び交う中で、にぎやかなお客さんで
ごったがえしていました。。。。地方によって、県民性の違いみたいなのんが
垣間見れて、せやねん。。。。。って感じ!!!!!
せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_1154954.jpg

せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_1155154.jpg

せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_1155275.jpg

夜はクラシックなお店へ。。。。地に脚がついた味というか、、、肉の
火入れ、ソースのバランスも申し分なし。。。。
美味しいもの食べた幸せというのが、溢れ出ていまっした。。。。
せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_1155368.jpg

テンション上がったついでに、23時の深夜バス乗込むまでに、
もう一件、大阪堪能しました。。。この日はずっとワインだったから、、、、
串カツどぼんで、ビールビール。。。。。うまいうまい。。。。
せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_1155413.jpg

東京時代に大好きだったオーバカナルもバス乗り場近くにあったもんだから、バス出る15分前まで
これまたビール。。。。。。深夜バス2連ちゃんで、バス2泊、大阪一日満喫しました。。。
せやねん特急弾丸大阪ツアー02_e0145437_1155569.jpg

いつか、働きたい。。。。なんてじつは、未だに思っています。。。。
もち、、、、ギャルソンで!!!!

みたいな。。。。。。

# by cafe-cabaret | 2014-10-06 11:05