めっきり肌寒くなり、ランチも絶好調。。。
今日は、豚三枚肉とひよこ豆のラグー(ってお肉隠れてるやん。。。。)
エルデインガーのヴァイツェンっという小麦主原料のビールで、どっさり
煮込んでいる。。ビールと豚というのは、度定番で大好きな組み合わせ。
まだまだ、夏がおわっても、ビール煮込みは続けますよ。
みたいな。。。。
で、キッシュ大好きなもんで、これまたおそまきながら、
先日の東京遠征で、いろいろなパン屋(ブランジェリーともいう。)でキッシュを見るたび
作りたくなったもの。。。。これまた、おためしあれ。
みたいな。。。。