カバレ日誌 

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2012年 12月 08日

坊ちゃんみんなでランランラン

カフェカバレのお知らせです。

カバレのクリスマスディナーコース
12.23(日)ー24(月)の2日間

ウエルカムドリンク(アルコール、ノンアルコール選べます)

アミューズ 青森するめいかのヌイユ仕立て〜フレッシュキャビア添え〜
冷前菜   北海道帆立のサラダ〜ラヴィゴットソース〜
温前菜   契約農家のポワロー葱と甘とろ豚のミルフィーユ〜バルサミコソース〜
スープ   契約農家 蕪のポタージュ〜カプチーノ仕立て〜 
メイン   土佐あかうしのポアレ 〜フォアグラとフレッシュトリュフ添え〜
デセール  ホワイトチョコレートと苺のヴァヴァロワ
珈琲か紅茶  

お一人様6000円(税込み)

両日ともにご案内が出来るお時間が限られております。

お早めのご予約をお願いします。

さて、   




今日は 地元松山のハーフマラソンに出撃しました。
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ハーフ、10キロ。一割マラソン。自転車マラソンあわせて4000人越えのモンスター大会に
なりました。。。昨今の欄ブームをあらためて感じます。
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チームランシック 現在入会者は5人まで増えました。
 着々とランチームとして実績を上げていかねばなりません。
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気合が入りまくりました。。。。
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今日は風がビュービューです。。。
折り返し10キロまでは追い風。。。そこからゴールまでの10キロは向かい風。。。
今年のとくしまマラソンを思い出しました。。。
とくしまは暴風でしたから、今回はまだ踏ん張ることができました。。。。。
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最初の5キロまで、ずっと鈍い膝痛があって、最初の10キロはペース抑えて走りました。
後半10キロのほうが脚が温まって走りやすくタイムも伸びましたが、、、、前半の追い風に任せて
スピード上げれなかったので、あまりトータルタイムは伸びていません。。
ここマイナス3分は行けたと実感しましたぁ。。。。
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ご褒美は、キスケの湯に入っているラーメン屋おがた。。。。
ここのネギたっぷりのらぁめんは絶品さっぱりあじでっす。。中華そばというかんじでしょうか・・・・
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9時半からマラソン走って、ラーメン食べて、お風呂入って、カバレに戻るとちょうど一時半ぐらいで、
ランチ満席でございまして、、、、、そのまま出勤しましたぁ。。。。。

カバレトライアスロンと呼びたくなりまっす…。

写真の料理は、ビストロの定番「ジャンボンペルシェ」
甘とろ豚の自家製ハムとパセリのゼリー寄せ

こんな料理が大好き!!!!!!

みたいな・・・・・・・
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by cafe-cabaret | 2012-12-08 21:32


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