昨日は、モトックスというワインインポーターの試飲会 イン ワシントンホテル。。。。。
100本ほどのワインが並んでいましたが、、、目星をつけたものから、がんがん試飲。。。。
結局、ほとんどのワインを網羅しましたが、カバレで扱いたいものもちらほら。。。。
現在のカバレスタッフは、皆ワインが大好きで、ソムリエでっす。。。。
そうそう小規模店舗でのこのスタッフの充実は嬉しい限りでっすが、、、
本日は二人から、少々値の張るブルゴーニュ モレサンド二が、ほしーーーの!!!!!って
おねだりされてしまいました。。。しっかり責任もって売ってホッシーーーーーです。。。
面白かったのは、ワインの抜栓の時間差による味わいの違いコーナー。。。。
モトックスの看板ワイン プピーユで行われていましたが、、、このワイン力強い力強い。。
美味しかったのは、抜栓1日後が、ばっちり丸みとふくよかさが出てましたが、、、5日前の
ワインもぜんぜんへこたれてなかったですね。。。。。。
強いワインです。。。
100本飲むと かなりへろへろでございました。。。
しっかり、夜営業はしましたけど。。。。。。。
みたいな。。。。