カバレにとっての黒船ともいうべき、やまけんがカバレを襲撃。。。。
「ムッシュ!!!!久しぶり!!!!元気!!!期待してるよ!!!!」
はははは。。。。。。そんな期待されても、僕は僕。。地に足をつけてやるだけです。。。
完全おまかせで、刺客は9名。。。
甘とろ豚のテリーヌドカンパーニュと軽く燻製した里芋のテリーヌ。
マグレ鴨の燻製とキノコのサラダ。
豆あじのエスカベッシュ。
いんげんのヘーゼルナッツ風味。
甘とろ豚ばら肉のリエット。
ほうれん草とベーコンのキッシュ。
砂肝のコンフィ
土佐あかうしメスももとランプのステーキ、フライドポテト添え。
甘とろ豚肩ロースのグリル、バルサミコソース。
白菜のせいろ蒸し〜自家製アリッサ風味〜
土佐あかうしメスフィレ(経産牛)のロースト、かぶのグラタン添え。
土佐あかうし前バラのビール煮込み
〆の仔羊カレー。
貴重な叱咤激励を皆様からいただきました。。。
旨いもんは、旨い。。よくないところはは、方法論を踏まえてはっきりと、ばしっ!!!!
ありがとうございました。。。この経験が血となり肉となり、、カバレの僕のなによりの
財産になります。。。
ありがとうございました。。。。。
みたいな。。。