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カバレ日誌 

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2010年 01月 15日

4周年05

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先日の刺客、、いやお客さまは、八幡浜からのとりづ様で4名様。。。

緊張しながらのおまかせ料理。。。ありがとうございます。


お祝いに大洲、梶田商店の 巽醤油を頂いた。。。人そして、店、商品にまで、影響を与えている

醤油とは、いかがなものか???答えは、またいづれ。。。。。

この醤油は、杉桶で仕込んで、その仕込み桶ごとにナンバリングして、商品となっている。。

醤油も桶ごとに個性があるということか、ウイスキーやワインと同じものとして、

色、香り、味わいを楽しめるんだろうか。。案外、ブランデーグラスで、テイスティングしたら、個性が十二分に

わかるかもしれない。。。。みたいな。。。。。。。。

4周年05_e0145437_1414646.jpg

常連のおきゃくさんからは、一輪のお花を頂いた。。。

なんかまぁ、さらりとした心遣いが、やっぱり、うれしいね。。。

ありがとうございます。

せやな。。。。

by cafe-cabaret | 2010-01-15 14:15


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