先日の刺客、、いやお客さまは、八幡浜からのとりづ様で4名様。。。
緊張しながらのおまかせ料理。。。ありがとうございます。
お祝いに大洲、梶田商店の 巽醤油を頂いた。。。人そして、店、商品にまで、影響を与えている
醤油とは、いかがなものか???答えは、またいづれ。。。。。
この醤油は、杉桶で仕込んで、その仕込み桶ごとにナンバリングして、商品となっている。。
醤油も桶ごとに個性があるということか、ウイスキーやワインと同じものとして、
色、香り、味わいを楽しめるんだろうか。。案外、ブランデーグラスで、テイスティングしたら、個性が十二分に
わかるかもしれない。。。。みたいな。。。。。。。。
常連のおきゃくさんからは、一輪のお花を頂いた。。。
なんかまぁ、さらりとした心遣いが、やっぱり、うれしいね。。。
ありがとうございます。
せやな。。。。