2009年 05月 20日
友人の薔薇屋、A君が来店。。。。。 カレに会うのも久々で、お互い4月五月はぼちぼち、がんばってまんなぁーー。と傷のなめあいを 肴に、深夜の飲み会が始まる。。。。。 今日は、ムッシュプライベートセラーから、ボルドー メドック格付け2級 サンテステフ村 「シャトーモンローズ 1998」 をチョイス。。。。 11年を得てそろそろ 飲めるかなと今年に入っておもっていたもので、 ついに買ってから3年の月日 をもって迎えられる。。かなり金額するものなので、夕方ぐらいから、今日飲むのかと思うとどきどきしなが ら、そそくさとかなり割れそうなうすーいリーデルグラスを磨いていたぜ。。。。 抜栓直後は、ワインが眠りからまったく覚める気がなく、香りは、ブルーベリーか、熟していないカシス、、 樽の要素もつよい、、パンの香り。。。。。 すぐさま飲んだそれは、香りほどのインパクトはなく、柔らかいタンニンと控えめな酸。。。美味しいポテンシャ ルが、少し水で薄めているような錯覚を思い起こさせていたが、、、、ワインの温度が上がり、時間の少し おいたそれは、別もの。。。。柔らかいというか、パワフル。。。。羊の皮をかぶった狼とは、このことか。。。。 深く沈む心地よいタンニン、、、しっかりとしたボリューム。。。カシスのリキュールのような、甘い濃縮感 があるワインだった。。。ただ、まだ飲むのは早かったかな。。。。、2,3年後からの方がよかったかな。。。 ちなみにパーカーは、モンローズを絶賛しているんじゃないかな、、そんな記憶がありますな。。。 みたいな。。。。。 ちなみに23日(土)は、貸切の為、16:00一旦クローズ、21:00より営業再開となります。。。 宜しくお願いします。
by cafe-cabaret
| 2009-05-20 16:14
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